Pasta mit Pilz-Cranberry-Sauce und Ricotta
Zubereitung
Schritt 1/3
Penne in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Champignons putzen und vierteln. Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2/3
Butaris Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch leicht andünsten und die Pilze hinzugeben. Mit Weißwein ablöschen, Sahne hinzugeben und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3/3
Penne abgießen. Pilzsauce, Cranberry und Pasta in der Pfanne vermengen. Petersilie fein hacken und zur Pasta mit Pilz-Cranberry-Sauce geben. Alles kurz vermischen und auf Tellern anrichten. Zum Schluss Ricotta als Topping auf der Pasta mit Pilz-Cranberry-Sauce verteilen.
Vielleicht schmeckt Dir auch:
DER GARANT FÜR GUTEN GESCHMACK: BUTARIS BUTTERSCHMALZ
Ob Braten, Backen, Kochen oder Frittieren – Butaris Butterschmalz ist seit Generationen ein echter Allrounder in der Küche. Es ist nicht nur frei von Laktose (Laktosegehalt <0,1g pro 100g), Gluten und Farbstoffen. Sondern laut Gesetz auch frei von Konservierungsstoffen, Geschmacksverstärkern und Emulgatoren. Zudem ist es sehr lange haltbar (ab Produktion ungekühlt 9 Monate) und mit einem Rauchpunkt von ca. 205°C hoch erhitzbar. Entdecke jetzt das Original der Butterschmalze – und sagenhaften Gourmet-Genuss!
