© Butaris Butterschmalz by Kochtrotz
https://www.butaris.de/rezepte/pasta-mit-lachs-zitrone-und-dill/
Pasta mit Lachs, Zitrone und Dill
Schritt 1/3
Spaghetti in gesalzenem Wasser garen und anschließend abseihen. Lachs in Stücke schneiden. Dill hacken, Zitronenschale abreiben und Zitronensaft auspressen.
Schritt 2/3
Butaris Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und den Lachs auf hoher Hitze für ca. 2 Minuten braten. Lachs aus der Pfanne nehmen und abdecken, damit er weiter gart.
Schritt 3/3
In die gleiche Pfanne Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Nudelwasser geben. Für einige Minuten aufkochen lassen. Pasta, Dill, Zitronenabrieb und Lachs in die Pfanne geben und gut durchmischen.
Zutaten
| 360 g | Spaghetti |
| 500 g | Lachs |
| 8 Zweige | Dill |
| 1 | unbehandelte Bio-Zitrone |
| 4 EL | Butaris Butterschmalz |
| 2 Prisen | Salz |
| 4 Prisen | Pfeffer |
| 4 Kellen | Nudelwasser |
Vielleicht schmeckt dir auch:
Der Garant für guten Geschmack: Butaris Butterschmalz
Ob Braten, Backen, Kochen oder Frittieren – Butaris Butterschmalz ist seit Generationen ein echter Allrounder in der Küche. Es ist nicht nur frei von Laktose (Laktosegehalt <0,1g pro 100g), Gluten und Farbstoffen. Sondern laut Gesetz auch frei von Konservierungsstoffen, Geschmacksverstärkern und Emulgatoren. Zudem ist es sehr lange haltbar (ab Produktion ungekühlt 9 Monate) und mit einem Rauchpunkt von ca. 205°C hoch erhitzbar. Entdecke jetzt das Original der Butterschmalze – und sagenhaften Gourmet-Genuss!
