Nacho-Pfanne mit Hackfleisch
Zubereitung
Schritt 1/5
Für die Nacho-Pfanne Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Avocados halbieren, entkernen und ebenfalls würfeln.
Schritt 2/5
In einer großen Pfanne Butaris Butterschmalz bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Zwiebeln hinzufügen und 2-3 Minuten dünsten, bis sie weich und leicht goldbraun sind. Knoblauch hinzufügen und für weitere 30 Sekunden braten, bis er duftet. Hackfleisch in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren braten, bis es braun und durchgekocht ist. Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
Schritt 3/5
Kidneybohnen und Mais in einem Sieb gut abtropfen lassen und zum Hackfleisch geben. Gut umrühren und für 5-7 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4/5
Pfanne vom Herd nehmen und Avocadowürfel vorsichtig unterheben, um sie nicht zu zerdrücken. Cheddar gleichmäßig über die Mischung streuen. Pfanne wieder auf den Herd stellen, mit einem Deckel abdecken und die Hitze etwas reduzieren, um den Käse zu schmelzen.
Schritt 5/5
Nacho-Pfanne vom Herd nehmen und mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren. Tortilla-Chips dazu servieren.
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