Lauwarmer Rumpsteaksalat
Zubereitung
Schritt 1/4
Für den Rumpsteaksalat Couscous nach Packungsanweisung zubereiten. Zwiebeln in dünne Streifen schneiden. Tomaten vierteln. Petersilienblättchen von den Stielen zupfen.
Schritt 2/4
Für das Fleisch Butaris Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Steaks darin unter Wenden ca. 6 Minuten kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3/4
Für die Vinaigrette Limette auspressen. Sojasoße, Limettensaft und Zucker verrühren. Öl unterrühren.
Schritt 4/4
Couscous mithilfe von 2 Gabeln auflockern. Mit Vinaigrette vermengen. Rumpsteaks aufschneiden. Couscous, Zwiebeln, Tomaten und Petersilie vermengen. Rumpsteaksalat anrichten und servieren.
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