Rezeptfoto Lachs-Döner von Butaris Butterschmalz

Lachs-Döner

Arbeitszeit: 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: einfach

Zubereitung

Schritt 1/4

Für den Lachs-Döner Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Cashewkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen und grob hacken.

Schritt 2/4

Crème fraîche glatt rühren. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken.

Schritt 3/4

Salat waschen, trocken schütteln und in Stücke schneiden. Lachs waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Butaris Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Lachswürfel darin ca. 3 Minuten rundherum braten, dann mit Sojasoße ablöschen und die Pfanne vom Herd nehmen.

Schritt 4/4

Pitataschen 2-3 Minuten toasten. Taschen an der Markierung öffnen und von Innen mit je 1 TL Crème fraîche bestreichen. Mit Salat, Zwiebeln, Tomaten und Lachs füllen. Restliche Crème fraîche auf die Füllung geben und den Lachs-Döner servieren.

Zutaten
Portionen:
2Tomaten
2 rote Zwiebeln
50Cashewkerne
150Crème fraîche
Salz, Pfeffer
Zitronensaft
150Römersalatherzen
300Lachsfilet
15Butaris Butterschmalz
2Sojasoße
6Pitataschen

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