Korean-Veggy-Hack-Bowl
Zubereitung
Schritt 1/4
Für die Korean-Veggy-Hack-Bowl Paprika waschen und in dünne Streifen schneiden. Karotten schälen und in feine Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln waschen und in dünne Ringe schneiden. Reis nach Packungsanweisung zubereiten und warmhalten.
Schritt 2/4
Für die Sauce Knoblauch schälen und hacken. Sojasauce, Sesamöl, braunen Zucker, Reisessig, Ingwer und Knoblauch in einer kleinen Schale vermengen.
Schritt 3/4
In einer Pfanne Butaris Butterschmalz erhitzen. Vegetarisches Hackfleisch darin krümelig braten. Karottenstreifen zugeben und ca. 2 Minuten braten. Paprikastreifen hinzufügen und weitere 2 Minuten braten, bis sie leicht weich sind. Koreanische Sauce in die Pfanne geben, gut vermengen und köcheln lassen, bis die Sauce etwas eingedickt ist.
Schritt 4/4
Warmen Reis auf vier Schalen verteilen, Hackfleisch-Mischung darüber geben, mit Frühlingszwiebeln garnieren und Korean-Veggy-Hack-Bowl servieren.
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