Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von YouTube. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr InformationenKabeljau à la Bordelaise in Spinat-Sahne-Sauce mit Gnocchi
Zubereitung
Schritt 1/3
Ofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Gnocchi in eine ofenfeste Form geben, Zwiebeln, Knoblauch und gewaschenen Babyspinat dazugeben. Kräuter der Provence darüber streuen und die Sahne darüber gießen.
Schritt 2/3
Butaris Butterschmalz schmelzen. Schale der Zitrone abreiben. Butaris Butterschmalz, Zitronenabrieb, Dill und Pankobrösel vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3/3
Kabeljaufilet in zwei Stücke schneiden und auf die Gnocchi verteilen. Die Pankobrösel-Masse auf den Fischfilets verteilen und leicht festdrücken. Kabeljau à la Bordelaise mit Salz und Pfeffer würzen und im heißen Ofen im obersten Drittel ca. 20 Minuten backen.
Vielleicht schmeckt Dir auch:
DER GARANT FÜR GUTEN GESCHMACK: BUTARIS BUTTERSCHMALZ
Ob Braten, Backen, Kochen oder Frittieren – Butaris Butterschmalz ist seit Generationen ein echter Allrounder in der Küche. Es ist nicht nur frei von Laktose (Laktosegehalt <0,1g pro 100g), Gluten und Farbstoffen. Sondern laut Gesetz auch frei von Konservierungsstoffen, Geschmacksverstärkern und Emulgatoren. Zudem ist es sehr lange haltbar (ab Produktion ungekühlt 9 Monate) und mit einem Rauchpunkt von ca. 205°C hoch erhitzbar. Entdecke jetzt das Original der Butterschmalze – und sagenhaften Gourmet-Genuss!
