Zitronentarte
Zubereitung
Schritt 1/4
Den Backofen auf 190 °C vorheizen. Für den Teig der Zitronentarte Mehl, Salz, Eigelbe, Wasser und Butaris Butterschmalz zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 2/4
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und in eine flache Tarteform gegeben. Ca. 10 Minuten im Backofen backen, danach etwas abkühlen lassen.
Schritt 3/4
Für den Belag Butaris Butterschmalz schmelzen und abkühlen lassen. Zucker und Eier mit dem Handrührgerät dickschaumig aufschlagen. Flüssiges Butaris Butterschmalz, Zitronensaft und Mandeln untermischen. Die Masse auf den Teigboden geben, glatt streichen und ca. 35-40 Minuten weiterbacken.
Schritt 4/4
Die Zitronen waschen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zucker und Wasser in einem Topf ca. 5-6 Minuten kochend kandieren und noch heiß auf die fertige Zitronentarte legen.
DER GARANT FÜR GUTEN GESCHMACK: BUTARIS BUTTERSCHMALZ
Ob Braten, Backen, Kochen oder Frittieren – Butaris Butterschmalz ist seit Generationen ein echter Allrounder in der Küche. Es ist nicht nur frei von Laktose (Laktosegehalt <0,1g pro 100g), Gluten und Farbstoffen. Sondern laut Gesetz auch frei von Konservierungsstoffen, Geschmacksverstärkern und Emulgatoren. Zudem ist es sehr lange haltbar (ab Produktion ungekühlt 9 Monate) und mit einem Rauchpunkt von ca. 205°C hoch erhitzbar. Entdecke jetzt das Original der Butterschmalze – und sagenhaften Gourmet-Genuss!
