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One-Pot-Tortellini mit Babyspinat
Zubereitung
Schritt 1/3
Für die One-Pot-Tortellini als erstes die Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Butaris Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten. Gewürze dazugeben und ca. 2 Minuten mitbraten.
Schritt 2/3
Passierte Tomaten, Gemüsebrühe und Sahne dazugeben und alles gut verrühren. Tortellini dazugeben und ca. 10-15 Minuten unter Rühren bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Schritt 3/3
Babyspinat waschen und abtropfen lassen. Zu den Tortellini geben und ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis der Spinat komplett zusammengefallen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die One-Pot-Tortellini mit geriebenem Parmesan servieren.
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