Erdnuss-Erdbeer-Kuchen
Zubereitung
Schritt 1/4
Für den Teig Erdbeeren waschen, Strunk entfernen und in kleine Stücke schneiden. Butaris Butterschmalz, Erdnussbutter und Zucker mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Die Eier nach und nach hinzufügen. Joghurt unterrühren. Mehl, Backpulver und Natron mischen und in den Teig geben. Den Teig gut vermengen und mit einem Kochlöffel die Erdbeerstückchen untermengen.
Schritt 2/4
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen. Ein Kuchenblech mit Backpapier auslegen, den Teig darauf verteilen und auf mittlerer Schiene rund 30 Minuten backen. Danach den Erdnuss-Erdbeer-Kuchen auskühlen lassen.
Schritt 3/4
Für die Glasur die Erdbeeren waschen, Strunk entfernen und in eine Schüssel geben. Mit einem Pürierstab fein pürieren. Glasurzucker mit in die Schüssel geben und zu einer dickflüssigen Glasur verrühren.
Schritt 4/4
Die Glasur auf dem Erdnuss-Erdbeer-Kuchen verteilen und mit den gehackten Pistazien bestreuen.
DER GARANT FÜR GUTEN GESCHMACK: BUTARIS BUTTERSCHMALZ
Ob Braten, Backen, Kochen oder Frittieren – Butaris Butterschmalz ist seit Generationen ein echter Allrounder in der Küche. Es ist nicht nur frei von Laktose (Laktosegehalt <0,1g pro 100g), Gluten und Farbstoffen. Sondern laut Gesetz auch frei von Konservierungsstoffen, Geschmacksverstärkern und Emulgatoren. Zudem ist es sehr lange haltbar (ab Produktion ungekühlt 9 Monate) und mit einem Rauchpunkt von ca. 205°C hoch erhitzbar. Entdecke jetzt das Original der Butterschmalze – und sagenhaften Gourmet-Genuss!
