Vegetarische Bärlauch-Lasagne
Zubereitung
Schritt 1/3
Bärlauch waschen, trocken tupfen, Stiele entfernen und die Blätter grob hacken. Möhren schälen und in kleine Stücke schneiden. Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden. In einer tiefen Pfanne Butaris Butterschmalz erhitzen. Möhren und die Zucchini hinzugeben und kurz anbraten. Passierte Tomaten und Erbsen dazu geben und alles kräftig mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano würzen.
Schritt 2/3
Ofen auf 200 °C (Umluft: 180 °C) heizen. Boden einer Lasagneform mit etwas Butaris Butterschmalz fetten und mit Gemüse-Sauce bedeckten. Ein paar Kleckse Schmand darauf verteilen. Danach etwas Bärlauch darüber verteilen und mit Lasagneplatten belegen. Danach erneut mit einer Schicht Gemüse-Sauce bedeckten, ein paar Kleckse Schmand verteilen, Bärlauch darüber streuen und erneut Lasagneplatten auflegen. Alles so lange wiederholen, bis die Lasagneform gefüllt ist.
Schritt 3/3
Die Lasagne mit Mozzarella bestreuen und im Ofen ca. 45 Minuten backen, bis der Käse braun und knusprig ist.
Vielleicht schmeckt Dir auch:
Schnelle Bärlauchsuppe mit Brotchips
Bärlauch-Tomaten-Quiche
Gemüse-Pie mit Blattspinat
Ravioli mit Kürbis-Ricotta-Füllung
DER GARANT FÜR GUTEN GESCHMACK: BUTARIS BUTTERSCHMALZ
Ob Braten, Backen, Kochen oder Frittieren – Butaris Butterschmalz ist seit Generationen ein echter Allrounder in der Küche. Es ist nicht nur frei von Laktose (Laktosegehalt <0,1g pro 100g), Gluten und Farbstoffen. Sondern laut Gesetz auch frei von Konservierungsstoffen, Geschmacksverstärkern und Emulgatoren. Zudem ist es sehr lange haltbar (ab Produktion ungekühlt 9 Monate) und mit einem Rauchpunkt von ca. 205°C hoch erhitzbar. Entdecke jetzt das Original der Butterschmalze – und sagenhaften Gourmet-Genuss!
