Süßkartoffelbowl mit Meatballs
Zubereitung
Schritt 1/5
Für die Süßkartoffelbowl Salat waschen, trockenschleudern und in Stücke schneiden. Rote Bete trocken tupfen und würfeln. Süßkartoffeln schälen und würfeln. Lauchzwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden.
Schritt 2/5
Butaris Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Süßkartoffeln darin 10-15 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffeln in eine Schüssel umfüllen. Rote Bete in die Pfanne geben und kurz anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. In eine Schüssel umfüllen.
Schritt 3/5
Für die Meatballs Parmaschinken klein schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Petersilie waschen, trocken schütteln. Die Hälfte klein hacken. Hackfleisch, Ei, Paniermehl, Milch, Zwiebelwürfel, Parmesan, Parmaschinken, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer verkneten. Kleine Bällchen formen. Butaris Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und Meatballs darin ca. 8 Minuten braten.
Schritt 4/5
Für die Vinaigrette Zitrone auspressen. Senf, Zitronensaft und Honig verrühren. Olivenöl unterschlagen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5/5
Salat, rote Bete, Lauchzwiebeln und Süßkartoffeln auf vier Bowls verteilen. Meatballs dazu geben und mit Vinaigrette beträufeln. Süßkartoffelbowl mit Meatballs mit restlicher Petersilie garnieren und servieren.
DER GARANT FÜR GUTEN GESCHMACK: BUTARIS BUTTERSCHMALZ
Ob Braten, Backen, Kochen oder Frittieren – Butaris Butterschmalz ist seit Generationen ein echter Allrounder in der Küche. Es ist nicht nur frei von Laktose (Laktosegehalt <0,1g pro 100g), Gluten und Farbstoffen. Sondern laut Gesetz auch frei von Konservierungsstoffen, Geschmacksverstärkern und Emulgatoren. Zudem ist es sehr lange haltbar (ab Produktion ungekühlt 9 Monate) und mit einem Rauchpunkt von ca. 205°C hoch erhitzbar. Entdecke jetzt das Original der Butterschmalze – und sagenhaften Gourmet-Genuss!
