Schoko-Schaumkuss-Kuchen
Zubereitung
Schritt 1/5
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen und Rand einfetten.
Schritt 2/5
Für den Teig Butaris Butterschmalz in einer Schüssel schmelzen und abkühlen lassen. Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backkakao, Backpulver und Salz in eine große Schüssel geben und verrühren. Milch, kaltes Wasser, Joghurt, Eier und Butaris Butterschmalz unterrühren und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
Schritt 3/5
Teig in vorbereitete Springform geben und im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene für ca. 30-40 Minuten backen. Kuchen auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Schritt 4/5
Schoko-Schaumkuss-Kuchen mit Schokoglasur oder Schoko-Ganache überziehen.
Schritt 5/5
Aus Schokoküssen kleine Figuren herstellen: Schokoküsse mit Zucker-Augen,
-Streuseln und -Schrift verzieren. Schokokuss-Figuren auf den Kuchen setzen und verzieren.
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