Mumien Hackfleischbällchen
Zubereitung
Schritt 1/4
Für die Mumien Hackfleischbällchen Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken. In einer Schüssel Hackfleisch, Ei, Zwiebel, Knoblauch, Chiliflocken, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen. Aus der Masse kleine Bällchen formen.
Schritt 2/4
In einer Pfanne Butaris Butterschmalz schmelzen und die Hackfleischbällchen anbraten, bis sie eine goldene Bräunung bekommen.
Schritt 3/4
Blätterteig ausrollen und in dünne Streifen schneiden. Hackbällchen mit den Blätterteigstreifen umwickeln, dabei darauf achten, dass die Bällchen teilweise sichtbar bleiben, um die Optik von Mumien zu erhalten. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober/Unterhitze (180 °C Umluft) ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
Schritt 4/4
Die Mumien Hackfleischbällchen aus dem Backofen nehmen und leicht abkühlen lassen. Zuckeraugen mit Senf oder Ketchup auf den Mumien befestigen, um den gruseligen Look zu vervollständigen. Mit Preiselbeeren servieren.
Menge ergibt ca. 25 Mumien-Hackfleischbällchen.
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