Meal Prep Lachs Bowl mit Salsa aus dem Airfryer
Zubereitung
Schritt 1/5
Für die Meal Prep Lachs Bowl Reis nach Packungsanweisung kochen, abgießen und vollständig auskühlen lassen.
Schritt 2/5
Lachsfilet in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Mit Sojasauce, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Panko-Bröseln vermengen. In einer kleinen Schüssel Butaris Butterschmalz schmelzen. Kräuter zufügen und verrühren.
Schritt 3/5
Lachsstücke in den Frittierkorb der Heißluftfritteuse geben (ggf. den Korb mit Backpapier auslegen, sofern vom Hersteller zulässig). Lachs mit Kräuter-Butaris Butterschmalz bestreichen und im Airfryer bei 195 °C für ca. 10 Minuten garen. Vollständig abkühlen lassen. Reis und Lachs auf vier Meal Prep Dosen verteilen.
Schritt 4/5
Mango, Avocado, Tomaten und Salatgurke schälen bzw. waschen und in feine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln hacken. Zitrone in eine große Schüssel auspressen. Obst- / Gemüsewürfel mit Zitronensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salsa auf vier kleine Behältnisse verteilen und Feta darüber zerbröseln. Im Kühlschrank lagern und innerhalb von 2–4 Tagen verzehren.
Schritt 5/5
Vor dem Verzehr die Meal Prep Lachs Bowl gut erwärmen. Zusammen mit Salsa genießen.
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