Korean-BBQ-Lachs mit Weißkohl aus dem Airfryer
Zubereitung
Schritt 1/3
Für den Korean-BBQ-Lachs Butaris Butterschmalz in einem Topf schmelzen. Lachsfilet in mundgerechte Stücke schneiden. Ingwer und Knoblauchzehen schälen und fein reiben. Geschmolzenes Butaris Butterschmalz, Sojasauce, Zitronensaft, brauner Zucker, Ingwer, Knoblauch und Lachswürfel in einer großen Schüssel vermengen und abgedeckt im Kühlschrank mindestens für 10 Minuten ziehen lassen.
Schritt 2/3
Für die Beilage Butaris Butterschmalz in einem Topf schmelzen. Kohl in Spalten schneiden. Knoblauchzehen schälen, fein reiben, mit geschmolzenem Butaris Butterschmalz, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in einer Schüssel vermengen und Weißkohl mit der Marinade gleichmäßig einreiben. Zusammen mit Lachs im Airfryer bei 170 °C für ca. 15 Minuten garen.
Schritt 3/3
Petersilie waschen, trocknen und hacken. Joghurt auf vier Teller verteilen. Kohl und Lachs darauf anrichten. Korean-BBQ-Lachs mit Weißkoh, Petersilie, Zitronensaft und Chiliöl garnieren und servieren.
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