Kirschmichel ohne Brötchen
Zubereitung
Schritt 1/4
Für den Kirschmichel ohne Brötchen eine Auflaufform (Ø 24 cm) mit Butaris Butterschmalz einfetten. Den Backofen auf 210 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schritt 2/4
Butaris Butterschmalz in einem kleinen Topf langsam schmelzen. Schattenmorellen in einem Sieb gut abtropfen lassen und beides beiseitestellen. In einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Salz und Vanille vermischen. Milch zugießen und mit dem Handrührgerät zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Eier einrühren. Zerlassenes Butaris Butterschmalz in den Teig geben und glattrühren.
Schritt 3/4
Den flüssigen Teig in die vorbereitete Auflaufform gießen und abgetropfte Schattenmorellen gleichmäßig darauf verteilen. Den Kirschmichel ohne Brötchen im Backofen für ca. 25 Minuten goldbraun backen.
Schritt 3/4
Den warmen Kischmichel ohne Brötchen auf Teller verteilen, mit reichlich Puderzucker bestäuben und servieren. Nach Belieben Vanillesauce, Sahne oder Vanilleeis dazu reichen.
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