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Halloween-Spinnen-Brownies

Arbeitszeit: 20 Min.Backzeit: 25 Min.
Schwierigkeitsgrad: einfach

Zubereitung

Schritt 1/5

Ein Backblech oder eine große rechteckige Backform (ca. 37 x 28 cm) mit Backpapier belegen.

Schritt 2/5

Für den Teig Schokolade grob hacken, mit Butaris Butterschmalz in eine Schüssel geben und im heißen Wasserbad schmelzen, leicht abkühlen. Mehl, Backpulver, Kakao und Pumpkin Spice Gewürz mischen. Eier zusammen und Zucker in einer großen Schüssel mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Mehl-Kakao-Mischung und Schoko-Butaris-Masse zufügen und unterrühren. Walnüsse grob hacken und mit Schokoladendrops unter den Teig heben.

Schritt 3/5

In die vorbereitete Form füllen, glattstreichen und im vorgeheizten Backofen für ca. 25 Minuten bei mittlerer Schiene backen. Vollständig abkühlen lassen, aus der Form nehmen und in ca. 25 Stücke schneiden.

Schritt 4/5

Für die Dekoration Schokolade in einer Schüssel über einem heißen Wasserbad schmelzen. Pro Halloween-Spinnen-Brownie eine halbierte Schokoladenkugel als Spinnenkörper und ein Paar Zuckeraugen platzieren und mit geschmolzener Schokolade befestigen. Mit dem Zuckerschrift-Stift acht Beine um den Spinnenkörper malen.

Schritt 5/5

Für die Spinnweben Marshmallows in der Mikrowelle ca. 10–15 Sekunden erwärmen. Mit den Fingern vorsichtig auseinanderziehen und in Fäden über die Brownies ziehen, sodass ein Spinnennetz-Effekt entsteht. Nach Belieben mit weiteren Zuckeraugen garnieren.

Zutaten
Portionen:
Teig:

250Zartbitterschokolade (mind. 70 %)
250Butaris Butterschmalz
170Mehl
1,5Backpulver
100Backkakao
1,5Pumpkin Spice Gewürz (alternativ: 1 TL Zimt, 1 Prise Muskatnuss, 1 Prise Kardamom)
7Eier (Größe M)
150Zucker
150brauner Zucker
60Walnüsse
60Zartbitterschokoladendrops
Dekoration:

20Zartbitterschokolade (mind. 70 %)
13weiße Schokoladenkugeln
25Zuckeraugen
1schwarzer Zuckerstift
30weiße Marshmallows

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