Grilled Cheese-Sandwich mit karamellisierten Zwiebeln und knusprigem Bacon
Zubereitung
Schritt 1/3
Für die karamellisierten Zwiebeln die Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. In einer Pfanne Butaris Butterschmalz bei mittlerer Hitze schmelzen und die Zwiebeln 10–15 Minuten darin anbraten, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Balsamicoessig und Zucker zugeben und unter Rühren 2–3 Minuten karamellisieren lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In eine Schüssel umfüllen. Petersilie waschen, trocknen, hacken und mit den karamellisierten Zwiebeln vermengen.
Schritt 2/3
Bacon in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen. Cocktailtomaten waschen. Tomaten und Camembert in Scheiben schneiden.
Schritt 3/3
Den Kontaktgrill oder eine Grillpfanne vorheizen. Eine Brotscheibe auf der Außenseite mit Butaris Butterschmalz bestreichen. Die andere Seite mit Cheddar, Zwiebeln, Tomaten, Bacon und Camembert belegen. Eine weitere Brotschreibe auf der Außenseite mit Butaris Butterschmalz bestreichen. Mit den Innenseiten auf das belegte Brot legen. Mit den restlichen Sandwiches ebenso verfahren. Die Grilled Cheese-Sandwiches ca. 5 Minuten von beiden Seiten goldbraun grillen. Die Grilled Cheese-Sandwiches mit Petersilie und frisch gemahlenem Pfeffer garnieren.
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