Bananenbrot Marmor-Style
Zubereitung
Schritt 1/3
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kastenform mit etwas Butaris Butterschmalz einfetten.
Schritt 2/3
Für das Bananenbrot Butaris Butterschmalz in einem kleinen Topf schmelzen. Zitrone auspressen. Bananen und Zitronensaft in einer großen Schüssel mit einer Gabel zu Mus zerdrücken. Zucker, Eier und Butaris Butterschmalz mit einem Schneebesen unter das Bananenmus rühren.
Schritt 3/3
Mehl mit Backpulver und Zimt mischen und mit dem Handrührgerät unter die flüssigen Zutaten rühren. Teig halbieren, unter die eine Hälfte Kakaopulver und unter die andere Hälfte Schokoladentropfen rühren. Hellen und dunklen Teig abwechselnd in die vorbereitete Kastenform geben und mit einer Gabel ein Marmormuster ziehen. Bananenbrot Marmor-Style im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene für ca. 50 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
*Eine Portion ergibt 8 Stücke
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