Bananen-Erdnuss-Marmorkuchen
Zubereitung
Schritt 1/4
Für den Teig Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Gugelhupf-Form mit Butaris Butterschmalz einfetten.
Schritt 2/4
Wasser zum Kochen bringen. Kakao mit dem Wasser klümpchenfrei verrühren Butaris Butterschmalz schmelzen. In einem hohen Gefäß Bananen, zerlassenes Butaris Butterschmalz, Milch, Eier, und Vanille-Extrakt mit dem Pürierstab glattrühren. In eine Rührschüssel Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Zucker geben und kurz verrühren. Bananenmischung zugeben und mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten. Masse auf zwei Schüsseln verteilen.
Schritt 3/4
Angerührter Kakao, Joghurt und Schokotropfen in die eine Schüssel, Joghurt und Erdnüsse in die andere Schüssel geben und jeweils glattrühren. Schichtweise die beiden Teige abwechselnd in die Backform geben. Bananen-Erdnuss-Marmorkuchen für ca. 1 Stunde im vorgeheizten Backofen backen. Aus dem Ofen nehmen und nach 10 Minuten aus der Form stürzen und auf einem Rost abkühlen lassen.
Schritt 4/4
Für das Topping Karamell und Milch glattrühren. Mit einem Pinsel gleichmäßig auf den Kuchen streichen und mit gehackten Erdnüssen betreuen.
*Eine Portion ergibt 16 Stücke
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