ZUBEREITUNG
1. Karotten schälen und in feine Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden, Schalotte schälen und in Streifen schneiden. Zuckerschoten waschen.
2. Hähnchenbrustfilets kalt abwaschen, trocken tupfen und in 2-3 cm große Stücke schneiden.
3. Butaris Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen und das Gemüse ca. 3 - 4 Minuten unter Rühren anbraten. Gemüse in der Pfanne zur Seite schieben und das Hähnchenfleisch in der Pfanne ca. 4 - 5 Min. anbraten, bis es gar ist.
4. Währenddessen die Mie-Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten und die Chili-Schote fein hacken. Mie-Nudeln und Teriyaki-Sauce in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Salzen und Pfeffern und mit Chili und Sesam toppen.