Veggie-Burger mit Kichererbsen-Patty
INFOS
Personen: 4 Zubereitungszeit: ca. 25 Min. Herausforderung: leicht Nährwerte pro Portion (Patty & Bun): ca. Fett 09 g Kohlenhydrate 40 g Eiweiß 08 g Brennwert 269 kcal / 1.126 kJ Besonderheit: enthät Weizen
ZUTATEN 3-4 Stängel Petersilie 2 Frühlingszwiebeln 1 Schalotte 2 Knoblauchzehen 2 EL Semmelbrösel 1 EL Sesam, geröstet 265 g Kichererbsen aus der Dose (Abtropfgewicht) 1 EL BUTARIS Butterschmalz 4 Burger-Buns Belag für die Burger nach Belieben (Salat, Gurke, Tomate, Avocadocreme, Käse, Burgersauce etc.) Salz frisch gemahlener Pfeffer
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ZUBEREITUNG
1. Petersilie, Frühlingszwiebeln, Schalotte und Knoblauchzehen fein hacken. Die Kichererbsen pürieren und mit den gehackten Zwiebeln und Kräutern, Semmelbröseln und geröstetem Sesam vermengen. Die Masse kräftig salzen, pfeffern und mit weiteren Gewürzen nach Wahl abschmecken.
2. Aus der Kichererbsen-Masse vier Pattys formen. Die Pattys in BUTARIS Butterschmalz anbraten und anschließend mit dem Wunschbelag in die Burger-Buns schichten.