ZUBEREITUNG
1. Couscous nach Packungsanweisung zubereiten. Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. Tomaten waschen und vierteln. Petersilie waschen und trocken schütteln. Blättchen von den Stielen zupfen.
2. BUTARIS Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Steaks darin unter Wenden ca. 6 Minuten kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sojasoße, Limettensaft und Zucker verrühren. Öl unterrühren.
3. Couscous mithilfe von 2 Gabeln auflockern. Mit der Vinaigrette vermengen. Steaks aus der Pfanne nehmen und aufschneiden. Mit Couscous, Zwiebeln, Tomaten und Petersilie vermengen. Salat anrichten und servieren.
