Die besten Herbstrezepte mit Kürbis

Wir lieben ihn, den Herbst. Denn er ist die perfekte Jahreszeit, um gemütliche und herzhafte Gerichte zu genießen. Wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen sinken, sehnen wir uns nach warmen Speisen, die uns von innen wärmen. Ob Kürbis, Süßkartoffeln, Äpfel oder Pilze – die saisonalen Zutaten des Herbstes bieten unendliche Möglichkeiten, kreative und köstliche Rezepte zu zaubern. Absoluter Star im Herbst ist und bleibt aber der Kürbis. Hokkaido, Butternut und Co. lassen sich nämlich ideal auf vielfältige Art zubereiten. Egal ob beim kochen, braten oder backen – Kürbis geht einfach immer. Deswegen präsentieren wir in unserem Blogartikel die besten Herbstrezepte für die kühlere Jahreszeit. Also nichts wie los und hol die den Geschmack des Herbstes direkt auf deinen Teller.

Wie du deine Muffins in gruselig-leckere Halloween-Leckereien verwandelst? Die Kürbis-Geister-Muffins zeigen, wie’s geht! Saftiger Kürbis, süße Gespensterdeko und ein Hauch Herbstaroma – der perfekte Twist für deine Halloween-Party.

So bringst du Herbst auf den Teller: Der Smashed Pumpkin mit Parmesan-Crumble ist der ultimative Genuss für die kühle Jahreszeit! Ein köstlicher Mix aus würzigem Kürbis und herzhaftem Parmesan,  und ganz einfach gemacht.

Dieses Ofenrezept ist nicht nur kinderleicht, sondern schmeckt der ganzen Familie! Bei den gefüllten Kürbisecken trifft zart gebackener Kürbis auf eine saftige Hackfleischfüllung – ein herzhafter Genuss, der garantiert begeistert. 

Das perfekte Duo für den Herbst! Zarte Brownies treffen auf eine cremige Kürbis-Cheesecake-Schicht und werden zur den Kürbis-Cheesecake-Brownies.  Saftig, schokoladig und mit herbstlichem Kürbisaroma – einfach unwiderstehlich!

Ein Genuss für den Herbst! Zarter Butternutkürbis, gefüllt mit saftigem Hackfleisch, würzigem Feta und Kräutern. Einfach herzhaft und unglaublich lecker! Perfekt für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder Familie!

Zimtschnecken sind total im Trend, und unsere Kombination mit Kürbis macht sie umso leckerer! Die fluffigen Kürbis-Zimtschnecken vereinen den würzigen Geschmack von Zimt mit dem süßen Aroma von Kürbis. Perfekt für herbstliche Nachmittage.

Ein wahrer Genuss für alle, die es würzig mögen! Scharfe Kürbisspalten, perfekt gewürzt und im Ofen geröstet, bringen die herbstlichen Aromen auf den Punkt. Einfach rein in den Ofen, 20 – 30 Minuten bruzzeln lassen und danach snacken.

Ein absoluter All-in-One-Rezept-Genuss, die gebratenen Gnocchi mit Kürbis und Spinat! Zarte Gnocchi werden goldbraun angebraten und vereinen sich mit Kürbis und Spinat. Die gerösteten Haselnüsse sorgen für die extra Portion Crunch. 

Das perfekte Herbstgericht. Einfach, schnell, köstlich! In nur 20 Minuten ist dieser cremige Kürbis-Nudelauflauf mit Zucchini und Paprika auf dem Tisch. Ideal für alle, die es unkompliziert und lecker mögen, ohne dabei lange in der Küche zu stehen.

Kürbis-Bananen-Suppe mit Kokosmilch und gebratenem Garnelenspieß ist der perfekte Herbstgenuss! Die süße Banane und cremige Kokosmilch harmonieren wunderbar mit dem milden Kürbis. Der knusprige Garnelenspieß sorgt für das gewisse Extra.