Jetzt wird’s heiß: 5 leckere Rezeptideen zum Frittieren

Es wäre wohl leichter, hier die Gerichte aufzuzählen, die man NICHT frittieren kann. Frittiertes macht nicht nur satt, sondern auch glücklich. Und dabei muss das Ganze nicht zwangsläufig in eine übermäßig fettige Angelegenheit ausarten: hier unsere Vorschläge für einige leckere Speisen, die frittiert noch besser schmecken.

1.) Frittiertes Gemüse und Kräuter

Beginnen wir gleich mit etwas für die Vegetarier: Gemüse und Kräuter schmecken frittiert hervorragend. Tatsächlich ist es eine ganz besondere Erfahrung, wenn Gurken, Blumenkohl, Spargel, Petersilie oder Koriander plötzlich eine köstlich-knusprige Ummantelung haben oder pur frittiert sind. Ein Highlight sind zum Beispiel gefüllte Zucchiniblüten oder eine asiatische Kürbissuppe mit frittiertem Koriander.

2.) Fried Chicken

Der Klassiker! Ob in Nugget-Form, als größere Filets oder Flügel und Beine mit Knochen: frittiertes Hähnchen ist ein ganz besonderer Gaumenschmaus. Dabei gibt es viele Möglichkeiten, ein gängiges Rezept raffiniert zu verfeinern und diesem so eine ganz persönliche Note zu geben. Super lecker: Vollkorn-Sandwich mit frittiertem Cornflakes-Hähnchen, Speck und Avocadocreme!

3.) Pommes Frites

Wie könnten wir ein weiteres Muss der frittierten Küche vergessen? Pommes und deren Variationen sind aus gutem Grund wahnsinnig beliebt: knusprig, würzig und praktisch zu portionieren, erfreuen die frittierten Kartoffelstäbchen schon sehr lange unsere Herzen. Aber man sollte auch die Kartoffel-Verwandtschaft der Pommes Frites wie zum Beispiel Süßkartoffelpommes nicht vergessen – da ist für jede Vorliebe etwas dabei!

4.) Käse

Frittierter Käse: ein ganz besonderer Leckerbissen. Auch dazu haben wir ein passendes Rezept für dich: italienischer Salat mit frittiertem Mini-Mozzarella. Da wird auch der größte Feinschmecker der Familie schwach. Oder unsere Kartoffelkrapfen – die werden nämlich mit würzigem Bergkäse verfeinert.

5.) Desserts

Nach dem Mahl ein köstlicher Nachtisch – wer könnte einer süßen Versuchung schon widerstehen? Für diesen Anlass gibt es einige wundervolle Speisen, zum Beispiel frittierte Schneebälle! Natürlich keine echten Schneebälle, sondern eine kugelförmige Leckerei aus Bierteig mit Biskuit. Oder wie wäre es mit Donuts, Ananas-Krapfen mit Kokos-Sahne oder Berlinern mit gebackener Erdbeerkonfitüre? Butaris bietet so einige Möglichkeiten, süße Leckereien zu kreieren, um den Magen zu erfreuen. Und wenn der Magen froh ist, dann ist es auch das Herz.